Hem Orienteringstavla - alla sidor Om föreningen Nyheter Framtiden väljs i kassan Hälsans fiender Att förebygga ohälsa Kost Kosttillskott Pillerkulturen Vården Alternativen Folkhälsoexperimenten Försiktighetsprincipen En solidaritetsfråga Press Kontakt

Äpplen med gifter Före helgen rapporterades i GP att en del av äpplena i butikernas hyllor innehåller högre halter av bekämpningsmedel än vad som är tillåtet. Livsmedelsverket har ingen aning, för där har man inte den koll man borde ha. I våras rapporterade GP att äpplen gasas för att de ska kunna lagras längre med bibehållen fräschör. Den behandlingen påverkar nedbrytningen av bekämpningsmedel. Tekniken att gasa äpplen väckte uppmärksamhet och rapporterades i flera media. ICA drog öronen åt sig och fattade beslut att inte sälja gasade äpplen mera detta år. Nästa år är det glömt så då kommer långlagrade färska äpplen gissningsvis åter att hamna på hyllorna. Teknikens kommersiella namn är SmartFresh. Företaget bakom SmartFresh är AgroFresh, Inc., ett dotterföretag till Rohm & Haas. Tanken är att säsongen förlängs och att uppköparna kan tjäna pengar på att inte behöva bli av med lagren så snabbt. Naturligtvis garanteras säkerheten, men i vilka avseenden säkerheten undersökts framgår inte. De flesta undersökningar som gjorts handlar om hur mycket längre äpplena kan lagras. En undersökning från 2005 avviker. Där har man undersökt hur behandlingen interagerar med difenylamin, ett bekämpningsmedel vars effekter man vet extremt lite om. Det man fann var att efter 12 veckor var den kvarvarande halten av difenylamin 25% högre på de äpplen som behandlats med SmartFresh jämfört med obehandlade äpplen. Behandlingen hejdar alltså nedbrytningenn av åtminstone ett bekämpningsmedel. Med andra ord: mer gift till konsumenten. En sak som inte berättas om SmartFresh är att det i sig är ett bekämpningsmedel (den aktiva substansen heter 1-Methylcyclopropene, eller kortare 1-MCP) som använts sedan slutet av 90-talet. Behandlingen är omgärdad av säkerhetsbestämmelser, men konsumentrisker anses inte finnas. Nu används SmartFresh inte bara till äpplen, utan också till andra frukter och grönsaker (t ex avocado, tomater och bladgrönsaker), liksom till plantor och snittblommor. Metoden är för närvarande godkänd av EU ( underlaget som pdf-fil), Nya Zeeland, Australien, USA, Kanada, Storbrittanien, Chile, Argentina, Brasilen, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Kina, Sydafrika, Israel, Mexiko, Schweiz och Turkiet. Någon märkning behövs inte. Om butikernas importerade avocado och tomater är behandlade vet vi inte om ingen tar reda på det. Om vi nu tittar på resultatet av GPs undersökning av gifter i äpplena, så finner vi att de som för någon substans överstiger gällande gränsvärden kom från Belgien, Frankrike och Spanien. Dock innehöll inte de franska och sydafrikanska äpplen som kom från ICA några gifter. Giftfria var också äpplen från Chile liksom ekologiska äpplen från Nya Zeeland. De svenska äpplen som testats hade rester långt under gränsvärdet. ICA tar alltså inte in SmartFreshbehandlade äpplen. De franska äpplena från Netto innhöll de högsta halterna. Är de möjligen både kraftigt besprutade och SmartFreshbehandlade? Frågan är berättigad. ICA har levt upp till sitt löfte, och ekologiska produkter håller måttet. När man ser listan på de bekämpningsmedel som finns i mätbara mängder på äpplena så kan vi konstatera att mängderna för vart och ett är små. Eftersom gränsvärden är satta så har varje substans undersökts (mer eller mindre noggrant). Det störande är att ingen har en aning om vilka effekter dessa ämnen har när de förekommer tillsammans. Det finns tre alternativ: effekterna kan ta ut varandra effekterna kan motsvara summan av de enskilda substansernas effekt effekterna kan motsvara många gånger högre effekt än någon av substanserna var för sig Ingen vet, för sådant undersöks inte. Risken att man skulle råka ut för obehagligt vetande är för stor. Om du överraskas av att det fina äpplet du tar en tugga av visar sig ha ruttnat inifrån blir du förmodligen besviken och arg. En god gissning är att äpplet gasats. Bo Walhjalt skribent

Bli medlem nu! Böcker att köpa (klicka för mer info): Alternative Medicine. The Definitive Guide. Future Medicine Publishing, Inc. - 380 Leading Edge Physicians explain their treatments. Viera Scheibner: Vaccination. 100 Years of Orthdox Research shows that Vaccines Represent a Medical Assault on the Immune System. Viera Scheibner: Behavioural Problems in childhood. The Link to Vaccination. Viera Scheibner: Beteendestörningar i barndomen. Sambandet med vaccination.

 

Copyright Frihet till Hälsa och ev. författare. Uppdaterad 2006-11-06